必須アミノ酸の重要性

必須アミノ酸の重要性

アミノ酸は、私たちの髪の毛や皮膚、内臓など身体のすべての素になる有機化合物を言います。それは、たんぱく質を作り出していて人間以外の植物や動物にも命を与えています。

 

 

 

これらの種類は数百種類以上にも上りますが、中でも人間の身体を形成するために必要なものは20種類とされています。さらに身体の中で生成できないものが9種類あります。

 

 

 

そのため食事で補う必要がありますが、この9種類の成分を必須アミノ酸と呼んでいます。この中の1つでも欠けると髪の毛や筋肉などのたんぱく質の合成ができなくなるのでとても大切な成分と言えます。

 

 

 

では、どのような食品でこの成分を補えば良いのかご紹介しましょう。たとえば、牛乳、牛肉、豚肉、鮭などが挙げられますが、スーパーなどどこにでもある食材のためにあまり意識しないでも普段からたんぱく質成分を摂っていることになります。

 

 

 

ただ、不規則な食生活や食事のバランスを崩すことでたんぱく質が生成できなくなるため日頃の食生活には気を配る必要があるんですね。